郴州张海平农业发展有限公司

张海平，桂阳县流峰镇泉溪村人。90后的他大学毕业后心怀一份传承和感恩，毅然地放弃了高薪的工作，回家创业，并于2015年5月成立了张海平农业有限公司，决心要把祖传的老手艺——手工稻草香粽传承下去。

2009年，张海平步入大学校园，主修营销专业，在大二时期就已经找到了一份满意的工作。一年之后，他又回到了郴州，进入中山奥美森工业有限公司郴州分公司担任销售经理，年薪30万。在家人和乡亲们看来，这是一份非常体面的工作。

从我记事起，就知道爷爷喜欢包粽子。 张海平告诉记者，也就是从那时候起，他对这门老手艺产生了浓厚的兴趣。于是，他怀着对老手艺的浓厚兴趣以及对家乡的感恩之情，辞去了高薪工作，回到老家拾起了这门老手艺。

起初，只有张海平一家人和几个亲戚一起包粽子。手工稻草香粽有36道工序，张海平一道一道的学，吃了不少苦。 家里就两个大学生，本想着他们大学毕业后，找个好工作，我和他爸爸就可以享清福了。 张海平的母亲刘会清对记者说，本来有了年薪几十万的工作，却偏要来干这个受苦受累的差事。父母虽然心疼儿子，但只要是儿子做的决定他们就要支持。

还没在郴州开店之前，张海平的父亲张全良背着做好的粽子，乘坐大巴每天往县里的各大超市、餐饮店等地方推销，并免费送给朋友品尝，以此来赢得老百姓的口碑。2015年端午节前后，越来越多的人知道了张海平的粽子，也爱上了他家的粽子，需求量也就越来越大。于是他就开始请村里的贫困户来家里帮忙包粽子，手把手教他们包，并给他们5毛钱一个的工钱。

现在除了本村的30个人外，外村还有10多个人在帮我包粽子。 说到这，张海平给记者算了一笔账，平均每人每天可以包500个左右的粽子，按每个5毛钱来算，每人一个月增加收入7500元左右。逢端午节前后，每个粽子按7毛钱来算，每人每个月可以增收10500元钱，大大的改善了村中贫困户的生活水平。

目前，张海平已经在郴州拥有了一家自己的粽子店，每天上门买粽子的顾客络绎不绝。此外，他的粽子还销往北京、上海、杭州、广州、长沙、衡阳等地。谈到对未来的发展，张海平向记者坦言，下一步，他将采取加盟的模式扩大生产规模，再投资120万办厂，逐步打开扩大销售网，将他家的粽子销往全国各地。同时，还可以带动更多的贫困户脱贫致富。

（今日郴州）