1、全面负责餐厅和后厨的管理工作;
2、合理安排人、财、物的配置，与厨房团队把控出品，完成公司下达的各项指标;
3、做好成本核算工作，严格把控食品安全、环境卫生等工作;
4、能够听取并及时处理各类投诉意见，提升日常服务标准;
5、做好员工培训、日常管理工作，抓好考核考勤工作，充分调动员工工作积极性。
任职条件：
1）年龄25-40岁，大专或以上学历毕业，形象气质佳；
2）至少3年以上酒店餐厅或大型餐饮同岗位营运管理经验；
3）良好的服务意识及团队精神，熟知待客之道，沟通能力强；
4）具有良好的组织策划能力，具备商业敏锐度和洞察力；
5）具备亲和力，责任感强，处事果断，拥有良好的领导及突发事件处理应变能力。
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