公司简介
长沙吉运餐饮管理有限公司创立于2012年，总部位于湖南省长沙市，公司通过了ISO9001质量体系、OHSAS18001职业健康安全管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO22000食品安全管理体系以及HACCP危害分析与关键控制点食品安全管理体系的认证,是一家专业从事中式快餐加工、经营、销售、服务为一体的餐饮管理公司。公司现有员工400余名，其中专业的餐饮管理人员100多名，先后在长沙、常德、郴州等地区开拓发展业务，所运营的学校食堂每日共为9.5万余名师生提供安全、美味、舒适的餐饮服务。
公司所经营管理的食堂从操作布局、菜色品种、环境卫生、服务意识、团队精神等方面，不仅融入了社会餐饮标准的管理模式，在实践中更结合了 集体用餐食堂 的经营特点和管理要求，形成了一套科学完整的学校食堂经营管理体系。公司所托管运营的食堂均推行了 6T 管理法，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，让管理者和一线员工都行动起来，共同找出问题、制订办法、坚持执行。 6T 管理法不仅规范了食堂经营管理，降低了食品安全风险，更提升了学生食堂管理的整体水平。通过实践，我公司在学校团膳方面已经积累了丰富的服务管理经验。
公司成立至今，各级相关管理部门及领导多次视察、检查我公司托管运营的学校食堂，对食堂各项工作均给予好评。桂阳一中学生食堂获得郴州市食品药品监督管理局颁发的 食品安全量化等级A级单位 ，2015年、2016年该食堂先后被评为 桂阳县消费者信得过单位 、 郴州市食品安全示范学校食堂 。我公司运营管理的食堂每月满意度综合测评值均在85%以上，最高达到97.5%。2017年，公司被评为 郴州市消费者信得过单位 。2019年荣获 食品安全示范单位 、 全国AAA级信用企业 、 全国营养健康餐饮示范单位 等荣誉，同年7月，经湖南省教育后勤协会专家评估考核工作组的考察评估，我公司被批准成为 湖南省教育后勤协会会员单位 。2021年荣获 湖南省文明餐饮示范店 荣誉称号。
公司以食材的安全、营养、健康、新鲜为宗旨，整合周边绿色食品生产基地，拥有自己的冷链、蔬菜、粮油配送中心，以及数十余辆冷藏运输车、箱式配送货车，同时建立了食品安全快速检测实验室，拥有专业的检验专业人员及检测方案。以超大型配送中心和先进的食品检测室为依托，保证了高效、快捷的配送服务，为各食堂建立了绿色食品通道。
公司秉承 规范管理、诚信至上、品质过硬、用心服务 的理念，凭借良好的信誉，专业高效的管理模式以及 仁爱、和谐、进取、共享 的企业精神，突出品牌效益，始终坚守食品安全卫生的生命红线，诚信立本，品质取胜。公司郑重承诺，所经营的学校食堂拥有食品安全快速检测设施设备和专业的检验人员。
锐意开拓创新，引领健康膳食潮流。公司通过人性关怀，传递友爱，用心服务，快速应对需求变化，在舌尖上探索传统饮食文化与创新潮流相结合的新路，全力打造新的团膳餐饮文化品牌。
