一、岗位职责
1、负责超市堂食、熟食档口日常菜品制作、简餐、小吃、热菜等烹饪工作，保证菜品口味稳定、出品速度快、品相干净美观。
2、严格把控食材用量，合理配菜、节约用料，有效控制后厨损耗，配合超市做好成本管控。
3、负责后厨操作台、厨具、设备每日清洁消毒，保持后厨卫生干净整洁，符合食品安全卫生标准。
4、做好食材验收、存放、保鲜工作，杜绝过期、变质食材，严格执行食品留样、卫生台账制度。
5、按时完成每日出餐、备货、收尾工作，配合店长日常管理，服从门店排班。
6、维护后厨设备正常使用，发现设备故障、安全隐患及时上报。
二、任职要求
1、年龄25–50岁，身体健康，持有有效健康证。
2、有食堂、快餐店、商超熟食、堂食厨师经验优先，技术熟练、出餐快、口味大众化。
3、干净利索、讲究卫生、做事踏实，能吃苦耐劳。
4、服从管理，团队意识强，无不良嗜好。
5、能适应超市正常排班，配合早到晚收，长期稳定干优先。
三、岗位优势
✅ 超市堂食客源稳定，生意平稳，压力小
✅ 工作环境干净整洁，设备齐全
✅ 长期稳定岗位，不拖欠工资
✅ 福利完善，适合长期干、稳定养家
四、工作时间
超市班次排班制，正常作息，合理调休，无熬夜通宵。
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